Posted on Październik 8 2011 by Marcin Wołoszczak
Winorośl jest gatunkiem występującym na terenie obecnej Polski, już w trzeciorzędzie a może już wcześniej o czym świadczą materiały kopalne. Nasiona winorośli znalazł W. Szafer w kopalni soli w Wieliczce, co dowodzi, że już w neolicie winorośl rosła u nas w formie dzikiej. W epoce lodowej winorośl cofnęła się na południe i wschód. Gatunkiem występującym w europie najdalej na północ – czyli u nas to vitis silvestris – winorośl leśna. Znane są opowieści o gotach, germanach i polanach odurzających się sfermentowanym sokiem z winogron.
Posted on Maj 5 2011 by Marcin Wołoszczak
Winnice rozciągają się w przepięknej, słonecznej okolicy Venezia Friuli, która od czasów starożytnych pokryta jest cenionymi krzewami winnymi. Anonimowy, średniowieczny podróżnik przemierzając te tereny napisał „pulchreas vineas Bertegoli”, w hołdzie dolomicznej wapiennej glebie składającej się z kamyków, zlepków i piasku.
Posted on Listopad 8 2010 by Marcin Wołoszczak
Tradycja wina świętomarcińskiego na Morawach wywodzi się z starodawnego zwyczaju winiarzy – wznosić toast i przypijać nowym,, młodym, iskrzącym winem w dniu 11 listopada, tj. w dniu św.Marcina.
Jedenasty listopada to tradycyjna data, kiedy to czeladź opuszczała umowną służbę u gospodarza, otrzymywała zapłatę i szukała służby u nowego gospodarza bądź też przedłużała umowę z teraźniejszym gospodarzem. Także właściciel winnicy-z reguły szlachcic, ziemianin lub mieszczanin na św. Marcina zasiadał ze swoimi winiarzami, by po raz pierwszy pokosztować młodego wina i wspólnie podsumować właśnie kończący się sezon winiarski.
Posted on Listopad 5 2010 by Marcin Wołoszczak
Rozdział „MORAWY“ będzie starał się przedstawić wszystkim miłośnikom i koneserom wina krainę winiarską, o której mało kto wie, mało kto miał szansę spróbowania morawskiego wina, trzeba też przyznać, że wielu Polaków dzięki totalnej ignorancji ze strony importerów win nie ma szans dostępu do wspaniałych win morawskich. Wystarczy zajrzeć na stronice internetowe tych przeróżnych domów wina, sklepów oferujących wina z CAŁEGO świata, jednak win od najbliższych sąsiadów bardzo trudno znaleźć, można mówić raczej w absolutnych wyjątkach.
Posted on Październik 8 2010 by Marcin Wołoszczak
Christian Lanz założył winnicę w 1850 roku, którą nazwał imieniem swojej ukochanej żony Carmen. Przez ponad 100 lat firma umacniała swoją pozycję w Chile aby w 1990 roku, jako jedna z pierwszych chilijskich winnic, podjąć się wyzwania zaistnienia na światowym rynku.
Posted on Październik 5 2010 by Marcin Wołoszczak
Eger – z czym kojarzy się Polakom to Węgierskie miasto?
Oczywiście z najbardziej znanym z tamtejszych win Egri Bikaver (Bycza krew). Niestety niemal wszyscy pamiętają smak tego wina z czasów gdy na półkach PRL-owskich delikatesów można było znaleźć jedynie Tokaj, Ciociosan no i oczywiście Egri Bikaver…
Posted on Wrzesień 12 2010 by Marcin Wołoszczak
W 1985 roku na aukcji w Londynie sprzedano najdroższą butelkę wina, trunek pochodził z 1787 roku, a sprzedano go za 157 tys. dolarów. Rok później wino się zepsuło, bo do butelki wpadł korek.Pierwszym nabywcą butelki był nie kto inny niż Thomas Jefferson – trzeci prezydent USA.
Posted on Wrzesień 10 2010 by Marcin Wołoszczak
Bodega Norton – jest jedną z najbardziej poszukiwanych argentyńskich winnic. Od ponad wieku oddaje bogactwo natury. Michael Halstrick, prezes firmy Bodega Norton, został uznany przez Forming Excellence osobowością roku 2004. Historia Bodega Norton sięga roku 1895 kiedy to Sir Edmund J.P. Norton założył pierwszą winnicę.
Posted on Wrzesień 7 2010 by Marcin Wołoszczak
Korzenie uprawy winorośli w regionie Douro sięgają prehistorii, a konkretnie epoki kamienia łupanego. Dowodzą tego skamieniałe pestki i szypułki winogron znalezione w grobowcach z epoki.
Posted on Sierpień 31 2010 by Marcin Wołoszczak
Legendarny zamek, którego korzenie sięgają V wieku jest uważany za jeden z najpiękniejszych w całej Toskanii. Ulokowany w ścisłym centrum regionu Chianti, w połowie drogi między Florencją, a Sieną. Jest klejnotem pośród wzgórz usłanych winną latoroślą. Wybudowany jako rezydencja rodu Lombardów, pełnił funkcje obronne jako wysunięta stanica strzegąca pobliskiej Florencji w czasie konfliktów ze Sieną. [...]